家庭版腌萝卜条的做法

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白萝卜（适量）

辅料:

话梅（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）

做法步骤：

1、集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。

2、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）。

3、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。

4、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）。

5、萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。

6、第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用（不过略待少许萝卜的辛辣味），两济南治疗癫痫病哪好三天后食用味道更佳。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与北豆腐、鲢鱼、紫菜搭配；与熟地、丝瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；