柠檬樱花蛋糕，用鸡蛋，饼干和一点柠檬汁，就能调出清新好味道

终于不下雨了，虽然天气还有点冷，但难得的晴天，离开电脑，去厨房做蛋糕。比起面包，我觉得蛋糕更好吃。北京军海癫痫病医院

做好后，颜值也不错，如果不是上面随手盖的铝箔纸粘掉了点表皮，那就更完美啦。

切开看看，内部组织也很细腻，绵软清香，非常好吃！

食癫痫大发作吃什么药材：50克低筋面粉、 3 个鸡蛋、三片樱花抹茶味奥利奥饼干、 10 克糖腌柠檬汁、 10 克橄榄油（食用油）、 30 克牛奶。

做法：

1.依旧是先把蛋黄和蛋清分离，我也依旧是徒手捞蛋黄，比用鸡清分离器方便。然后把食用油、牛奶倒进鸡蛋黄里，搅散搅均匀。

2.再把低筋粉过筛到蛋黄糊里，用蛋抽划Ｚ字搅均匀。

3.准备一个蛋糕模具，铺上烘焙纸，这样方便清洗模具。

4.我把剩的糖腌柠檬汁拿出来一看，加蛋清里去腥用新治疗癫痫病的方法不了多少，剩下的也不多，就干脆把腌出来的柠檬糖汁倒进蛋黄糊里，搅拌均匀。这样，不仅让蛋黄糊里有了酸甜的滋味，也让整个蛋糕做出来有比较浓的柠檬清香了。加入的柠檬糖汁约有 10 克左右，搅拌均匀的蛋黄糊浓稠度和酸奶差不多。

5.往蛋清里加入剩下的糖腌柠檬汁，去腥比醋效果更好，分两次加入白糖，这次我耐心地把蛋白霜打发得稍硬一点，带起来有个小弯钩。

6.然后把一半蛋白霜放进蛋黄糊里，切拌均匀。

7.再倒回蛋白霜里，继续切拌均匀。这个时候，烤箱可以提前预热了，烤盘里放上适量的水，我依旧用水浴法来烤蛋糕。水轻微癫痫病最新治疗方法浴法烤出来的蛋糕口感比较湿润，也更绵软好吃。

8.把蛋糕糊倒入模具内，震出大气泡，然后直接放了三块樱花抹茶味的奥利奥饼干在上面。烤箱上下火为 150 度，烤制时间总长 60 分钟。烤到 40 分钟时，往蛋糕上面盖一张铝箔纸防止上色过度。

9.时间到了后，稍微过几分钟再取出来，然后放在网架上晾凉。我盖铝箔纸的时候太随意了，纸粘到蛋糕表面上了，所以揭下来的时候，粘掉了一点表皮，大家在盖铝箔纸的时候，可以把纸稍微做成帽子样，拱起来一点，这样就不会破坏蛋糕表面了。另外我比较心急，烤好不久就拿出来了，和外面冷空气一接触，表面回缩时有点起皱，但是，黑龙江癫痫病正规哪里好这都不影响它的颜值，更不影响它的好味道！

10.放凉后切开，与家人一起分享吧！这绵软如奶酪蛋糕的口感，这柠檬清香微微酸适度甜的味道！

非常好吃，又容易做的一款蛋糕。奥利奥的这款樱花抹茶味饼干，单独吃会比较甜腻，但加在蛋糕里，就给蛋糕增添了别致的口感和味道。非常好吃，也非常好看哟！

想试试吗？期待看到大家做的成品图！

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