莲藕胡萝卜骨头汤的做法

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做法一

材料

材料，猪腿骨500克，胡萝卜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟。

胡萝卜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下。

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟。

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入胡萝卜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可。

做法二

材料

主料：大骨

辅料：胡萝卜，藕

调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐

做法

1、胡萝卜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加胡萝卜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。

做法三

排骨洗净，焯水

莲藕、胡萝卜、山药，洗净，去皮，切块。葱、姜，切段备好

砂锅罐罐内加足够的水，放焯好水的排骨和葱姜进去，大火煮开，用勺撇去浮沫。

放入备好的蔬菜，转小火，咕嘟一到两个小时。

临关火前十分钟放盐调味即可。

现在大家该知道了这个莲藕胡萝卜骨头汤的做法了吧，制作这个胡萝卜和莲藕汤的时候一定要按照比例搭配，胡萝卜和莲藕结合在一起来炖这个骨头汤的话，那么好吃还香甜，味道也是甜甜的，如果这个时候还放点玉米的话味道就更好了，里面还可以放入香菇等其他的食材。

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