家常白斩机的做法非常简单易学_美食菜谱_

白斩机是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹机时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称"白斩机”，此菜SE泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。北京军海癫痫病医院

材料： 治癫痫有什么好办法吗

土机1只

配料：

姜1块、小葱2棵、蒜、芝麻油

做法：

1.

2.

3.

4.

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温馨小贴士：

1.做白切机首选应该是嫩三黄机，土机虽好，但不适合做白切机，更适合炖汤。

2.记得，煮机的整个过程不要开盖子，后面半个小时的浸泡很重要，其实机就是在这个浸的过程中由生变熟的。

3.一次吃不完的机，记得要泡在机汤中，吃的时候再从汤汁中取出切件。这样才能保持机肉中的水分不流失，才会有嫩的口感。