卷心菜素馅蒸饺子的做法_季节养生蒸菜

卷心菜素馅蒸饺子的做法

【 - 季节养生蒸菜】

生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,卷心菜素馅蒸饺子的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。

2、胡萝卜、葱洗干净后,分别都切碎,鸡蛋炒八成熟

3、卷心菜用掰开成片片,洗清后,切成丝改刀切碎,放到一个大盆子里

4、把鸡蛋碎、胡萝卜碎、花葱和姜末倒入大盆子里

5、放入胡椒粉、盐、花生油、生抽用筷子搅拌均匀,然后用纱布挤岀水分,卷心菜素馅就做好了

6、准备好饺子皮(现实买的,如果不嫌麻烦的话也可以自己做饺子皮)

7、取一张饺子皮,将饺子皮放在左手上,把适量的馅料放在中间

8、把饺子皮端起来,朝向身体边的皮要于对面的皮,对面的皮要低(则是一高一低)

9、用右手将饺子的右端边捏住

10、右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮(朝向身体这边的皮)

11、然后右手食指则将外侧皮轻轻捏成褶皱

12、再用右手大拇指将褶皱捏紧

13、重复刚刚的步骤至左端饺子边,并将两端封口处捏紧住

14、完整的月牙形饺子就做好了,把其他的饺子做完

15、把饺子放入刷上油的蒸笼内

16、冷水上锅,大火蒸10分钟左右

17、蒸好后的饺子,看上去有点晶莹剔透感觉,好像虾饺

18、成品饺子,吃起来吧!

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,卷心菜素馅蒸饺子的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

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从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关萝卜馅蒸饺子的做法吧。

2.先将萝卜切片上蒸锅蒸熟,大约十分钟左右,开锅算起

3.然后趁热取出来,用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道,做出来的饺子馅就好吃

4.葱,姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁

5.然后把羊肉放入盆中,加葱,姜汁和酱油,香油,盐,姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用

6.剁碎的萝卜凉了,味道也释放的差不多了,放入拌好的羊肉馅中拌匀即可

7.发好的面加少许食用碱水揉均,在加少许干面粉

8.和成面团醒五分钟

9.揪出小面挤,擀成饺子皮

10.包入适量馅

11.捏合中间

12.像包饺子一样包成饺子

13.全部包好,放入凉水蒸锅中盖上盖,小火等开锅,改大火蒸12一15分钟即可

14.余下面做几个荷叶饼,用擀面杖擀开抹少许油和盐

15.然后对折,用饭叉扎三排眼像荷叶茎

16.然后入蒸锅蒸12一15分钟即可

17.看蒸饺子薄皮大馅多有食欲

上面关于萝卜馅蒸饺子的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。

在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了过量的调味品,南瓜素馅蒸饺的做法简单,如果不想吃太多调味品,不妨自己在家学着做。

2、压成泥状,加入面粉和玉米淀粉合成面团

3、面团醒发十分钟

4、萝卜木耳香菜姜山东治癫痫病选哪家医院切成碎,组合在一起。加入盐,五香粉,色拉油调匀,最后加入芝麻香油入味。

5、面搓成长条

6、切剂子,比水饺剂子稍微大点。我称重大约25克左右

7、把剂子摁扁

8、擀成圆片

9、取皮一张放入馅,包成你自己喜欢的样式

10、全部做好

11、放蒸锅。冷水上锅,大火开锅后转中火十五分关火。

12、盛盘食用。

南瓜素馅蒸饺做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习水晶素馅蒸饺的做法。

2.12雪菜过两遍水,沥干水分

3.21干香菇浸泡后,入水焯两分钟,捞出沥干水分切成碎丁

4.三种材料拌在一起,因雪菜是有咸味的,所以可以不加盐了,点少许香油、胡椒粉提味

5.澄粉和生粉混合,放在容器中,倒入开水,一边冲一边拌的方式拌匀,然后放到案板上揉成面团(水量要根据情况控制,不要一下子全部倒入,以防面团太粘)

6.按包饺子的方法包入馅即可。澄面皮不如普通饺子皮筋道,容易破,所以不要包太多馅

7.将包好的饺子放入开水锅,大火蒸5、6分钟

或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完水晶素馅蒸饺的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

用卷心菜来包素馅包子也是比较常见的做法,通过世界卫生组织推荐的最佳食物里面,卷心菜排名在第三位,这也说明卷心菜的营养相当的丰富,它含有比较多的维生素和矿物质,还有比较好的纤维素,在防癌抗癌方面具有一定的功效,尤其在预防疾病方面的作用是比较好的。

卷心菜素馅包子的做法

食材

主料:圆白菜400g

辅料:面粉适量、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、酵母适量、粉条200g、葱20g、姜20g

步骤

1.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。

2.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

3.圆白菜洗净切碎。

4.葱姜切末。

5.粉条加适量水泡软。

6.泡好的粉条切碎。

7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。

8.加入盐、酱油、花椒粉、油。

9.搅拌均匀。

10.醒好的面团搓成条状。

11.分成等大的剂子。

12.取一个剂子按扁,擀成皮。

13.包入适量馅料。

14.收口包好。

15.放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。

小贴士

1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖,等5分钟以免泄气。

2.可以在馅料里加些鸡蛋,味道也很好。

卷心菜的食用效果

1.杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2.防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

3.促进消化

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

4.增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力,预防感冒。

卷心儿童癫痫病哪个医院菜的食用禁忌

1.肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

2.卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

3.对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

如今会做菜的人越来越少了,一直想吃卷心菜素馅水饺,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜。都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。卷心菜素馅水饺可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。今天就来介绍这道卷心菜素馅水饺的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道卷心菜素馅水饺怎么做?怎么做如何做都是很简单。

卷心菜素馅水饺做法:

素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),

2豆腐250克左右

3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),

4姜

调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

做法步骤:

1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水

2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

3用备好的皮儿包饺子

因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

通过以上对卷心菜素馅水饺的做法的详细步骤的介绍。大家不妨自己去动手做做。因为小餐厅里有那么几道经常被点到的菜,卷心菜素馅水饺应该算做一菜。饮食营养对于健康来说很必须,但是饮食清淡对于健康来说也很必需。所以,在生活中需要做到清淡饮食,丰富饮食营养结构,做到定时适量。

由于羊肉有一股膻味所以大多数人都不太喜欢吃羊肉,但是喜欢吃羊肉的人就会难以抗拒羊肉所散发的魔力。羊肉的做法也是有许多的其中羊肉做出来的饺子,也是一个非常受人欢迎的饺子口味。而使用羊肉制作饺子馅的话一定要注意去腥,否则饺子的味道会变得非常奇怪。下面的文章就为大家讲解使用羊肉制作饺子馅的做法。

羊肉饺子的做法一

主料:羊后腿肉、精五花肉、面粉、大葱、姜、香葱。

做法:

把羊肉和五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一起混合剁几下。

切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。

放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。

面粉加水揉成团,包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂,擀成薄厚均匀的皮。

包成喜欢的形状,煮熟即可。

羊肉饺子的做法二

材料:羊肉、白萝卜、葱、姜、花椒、花生油、香油、盐、生抽、料酒、味精。

馅料做法:

白萝卜擦成丝,然后剁碎。浸去血水的羊肉剁成肉末。把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状。

花椒用开水浸泡15分钟,取泡好的花椒水,带皮姜剁碎,葱切碎备用。

把剁好的馅料加上葱姜末,添加花生油和香油,添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽,然后用筷子沿一个方向搅动,并慢慢分次添加花椒水,直至花椒水全部被肉馅吸收,

饺子包法:

取馅料摊在饺子皮中央。

左手持摊了馅的皮,右手对折饺子皮,并在中间捏一下。

左手拇指和食指一起挤压捏紧饺子的左边。

右手的拇指和食指用同样的手法,以左手的食指和中指为依托,挤压捏紧饺子的另一边。

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下素馅饺子的做法吧。

2.2白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。

3.1把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。

4.2把豆腐放入邵阳癫痫医院煎蛋的锅里,用余油煎煎去除豆腥味。

5.香菇洗净切碎,葱、姜、蒜也切碎。

6.把腌好的白菜捏干水分,放入小盆里,再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。

7.调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。

8.把拌好的素馅放入饺皮上包紧实,上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了素馅饺子的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

平时人们吃的饺子主要有两大类,分别是水饺和蒸饺,这两种饺子的制作方法非常相似,只是烹饪的方法有所不同,一种是用水煮,另外一种是放在笼屉里面蒸,因为烹饪方法不同,吃起来的口感也会不一样,如果喜欢吃素馅蒸饺的话,可以学习下列几种做法。

素馅蒸饺都有什么馅?

一、胡萝卜饺

将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。

二、白菜香菇饺

做法:

1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。

2、香菇切碎。

3、橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

4、把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成喜欢的饺子了。

三、五色素饺新做法:

黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。。。。。完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子

四、白菜胡萝卜饺

馅料:白菜(洋白菜)切碎胡萝卜小丁香菇丁(花生小丁也可以没有)炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐

五、白菜黑木耳饺子

1、馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2、制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)

六、白菜豆腐饺

1、香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备);

2、豆腐250克左右;

3、白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等);

4、姜。

调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

做法步骤:

1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水

2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

3、用备好的皮儿包饺子

因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

七、简单易做型素饺子做法

选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.

豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调.用备好的皮儿包饺子。

菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下。包好。蒸熟。

八、天津传统素饺子馅

1、素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

2、包初一的20多岁发现得了癫痫素饺子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……

3、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃。

4、素包儿,是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖,用切碎的粉皮、香干,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子。包子顶部要捏花折儿。

5、灌汤类型的:就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得当也没问题的。

九、白菜香菇饺

主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。

制作方法:

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了;

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用;

3、将生姜根据口味可多可少,剁碎待用;

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!

包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅,这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了!

十、西葫芦馅:

主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块

制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍西葫芦素馅蒸饺的做法,让你也享受做菜的乐趣。

2.1然后揉成面团,蒙上湿毛巾饧15分钟待用;

3.2将500克面粉放入盆中,用100度的开水烫面1/4,而后晾凉,再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状,

4.12西葫芦洗净,切去蒂顺长一剖为二,用勺子抠去瓤,再顺长切成四瓣。

5.21用礤床擦成细丝。

6.1韭菜洗净控净水分切末,姜洗净切末,油条切末,虾皮用水清洗干净,挤净水分备用;

7.2西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟,杀杀水分,然后挤去水分放入盆中备用;

8.将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里,再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。

9.搅拌均匀待用;

10.将面团搓成均匀的长条状下剂,再把剂子撒上一些面粉,用两手在面板上把剂子滚圆了。

11.用手掌把剂子压扁。

12.再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。

13.然后将馅放在面皮上,包出自己喜欢的形状来。

14.蒸锅加水烧开,将包好的饺子上屉大火蒸10分钟,关火出屉

15.装盘开餐了!

到这里,关于西葫芦素馅蒸饺这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

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