蚝油扒豆腐的做法文字

北京军海癫痫病医院

豆腐（800克）、高汤（120克）

辅料:

蚝油（20克）、豆油（120克）、精盐（5克）、味精（4克）、老抽（3克）、白糖（3克）、水淀粉（15克）、料酒（7克）、香油（少许）、清水（120克）

做法步骤：

1、将豆腐清洗干净，切成排骨块。<早期颠痫病症状表现/p>

2、大勺放在火上，加入50克豆油，烧热后把豆腐块下勺煎。

3、把豆腐块煎至两面呈金黄色。

4、装入盘中待用。

5、热锅放入底油，溅入料酒，注入高汤，放入豆腐，用蚝油，精盐，白糖调味。

6、注入清水，稍开后，用水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油。

7、出锅装盘即可。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与水芹菜、泥鳅、鱼搭配；与竹笋、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效；