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发布时间:2022-06-10 07:31:40
在北方的冬天,寒冷是很正常的,所以在冬天牛羊肉吃得很多,以抵御严寒的侵袭。牛羊吃吃得多也别忘记多吃它,比牛羊肉更好,价格也更便宜,简单的炖上一锅,鲜美好吃营养高,老人还孩子更要多吃。北京军海癫痫病医院 这个就是我们常吃的鱼,也是我们这里在十二月以后最多的大花鲢鱼,一个足足有七八斤重,价格也很便宜实惠,鲜活的鱼才七块钱一斤,在集市上略讲一下价钱6.5元一斤就能买到。我家经常的买上一大条鱼慢慢吃,鱼头最先剁下来吃掉,这样简单的一炖味道特别的鲜美下饭,孩子特别喜欢吃。鱼头的营养其实很丰富,山东哪家癫痫病医院好含有的健脑物质最多,常吃比牛羊肉好,你也赶紧试试吧。
所用材料:鱼头,生抽1勺,料酒2勺,老抽半勺,花椒少许,葱1段,姜少许,盐适量,大蒜适量,青蒜少许,红甜椒少许,花生油2勺。 做法步骤:
第一步:一条大鱼,鱼头是很大的,我只用了半个来做这个砂锅煲,先用料酒把鱼头抓一下,去掉土腥气味。因为淡水鱼的土腥味比较大这一步可以很好的去掉鱼中的土腥味。来说一下鱼头的营养,鱼头我们都知道很营养,其实鱼头不仅营养丰晚上睡觉轻微抽搐的原因富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,还有丰富DHA。对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要,是健脑的营养食材。猪、牛、羊等畜肉中DHA含量不超过10%,而鱼头远远高出此水平,尤其是鱼眼,堪称DHA的富矿。所以冬天在吃牛羊肉的同时,也别忘记多吃鱼,价格还便宜实惠。
第二步:锅里放入花生油,把葱,姜,花椒,大蒜全部放入锅里。
第三步:把鱼头也一起放入,调料往边上推一下,把鱼头稍煎,烹入一勺料酒。 治癫痫病比较有效医院>
第四步:倒入生抽和老抽烹一下,然后加入适量的清水。
第五步:然后加入一勺红糖,调味,加红糖和加白糖炖出的鱼味道不同,你可以试试。
第五步:然后倒入砂锅中,慢慢的炖大约15分钟,加盐调味,继续炖制到鱼的汤汁浓郁。
第六步:加入青蒜苗和甜红椒调色,关火即可直接端上桌,这样吃到最后也不会凉,最适合冬天吃的鱼头煲,简单不复杂赶紧试试看吧癫痫轻度发作能自愈吗。
峰儿话语: 1,鱼头越大了越香越好吃,鱼头含有丰富的健脑物质,平时可以适当地多吃些。 2,用砂锅来做鱼头煲味道更好,而且冬天冷菜肴容易凉,砂锅保暖性很好,直接端上桌吃得也会热乎乎。 感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!! |