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买甘蔗怎么挑选?甘蔗能保存多久?食材百科

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  挑选甘蔗的方法

  1、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

  2、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

  3、另外大家还要看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

  4、最好选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。

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