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大蒜如何吃才能防癌,揭抗癌食物排行榜饮食养生

大蒜如何吃才能防癌? 揭抗癌食物排行榜北京军海癫痫病医院

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经研究证实,蒜是最有效的抗癌长春哪个医院专治癫痫食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为,平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。

但是,大蒜防癌也要讲究正确的吃法,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质——蒜氨酸。因此,美国国家癌症中心研究人员建议,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。

近日,美国"十大排行榜组织”网站整理了这些抗癌食物的榜单。

1.大蒜。

蒜是最有效的抗西安专治癫痫病医院癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。

2.柑橘类水果。

研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。

3.亚麻籽。

亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。

4.绿茶。

研究证实,绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展,包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。南京癫痫病p>

5.绿色蔬菜。

深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。

6.所有的莓类。

蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分,对预防大部分癌症有效。

7.三文鱼。

研究证明,三文鱼等鱼类是抗癌的高手,不过,千万不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。

8.番茄。宜春癫痫医院rong>

番茄含有大名鼎鼎的番茄红素,它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素,最好吃熟番茄,而不是生的。

9.红酒。

红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。

10.全谷物。

全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维,因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。

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