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这种食物比肥猪肉还肥

这种食物比肥猪肉还肥 易引起肥胖

肥胖是生活中困扰生活,影响健康的重要事情,生活中,肥胖的人有很多,超胖的人也有不少,很多未成年人也开始呈现出肥胖的趋势,更多的人把肥胖归结到饮食不当上,的确,高脂肪、高热量食物的摄入是非常容易造成肥胖的,以常见的肥猪肉来说,就是不少人认可的造成肥胖的“真凶”。北京军海癫痫病医院

这里说到的比肥猪肉还会造成肥胖的食材就是猪脑了,猪脑是生活中常见的一种食材,是猪的脑部,可以适当的食用。对于喜欢吃猪脑的人来说,会忍不住的多吃一点,但是,对于一些不爱吃猪脑的人来说,看到猪脑就没有食欲,更不用说吃下了,犯恶心是常见的情况。

其实,早在古代中国人就有食用猪脑的记载了,甚至也不乏一些吃脑补脑的说法,相对来说,猪脑的肉质会显得更加细腻,鲜嫩可口。其中也有钙、磷、铁等常见的矿物质,含量丝毫不弱于猪肉,其中还有胆固醇,能够在一定程度上保健身体。

而就其药用价值来说,猪脑属于味甘、性寒的食物,入肾经,对于补骨髓有一定的作用,在临床上会被用来治疗头晕、头痛、神经衰弱等常见的病症,需要注意的一点,在猪脑中还有一点毒性,食用过量会造成中毒的情况。

二、吃猪脑的危害

虽说猪脑的营养价值非常丰富,丝毫不弱于猪肉,但是,当饮食不当还是会造成伤害的,吃猪脑的危害有哪些呢?

1、造成肥胖

上面说到猪脑中胆固醇的含量比猪肉还要多,据相关数据统计,100g的猪脑中,胆固醇的含量竟然高达3100mg,这样的含量比常见的肉质食物要多很多,是非常容易造成肥胖的发生。

胆固醇过高会影响到人们的正常吸收代谢,过多的胆固醇会沉积在血管壁上,时间一长会形成血管硬化,使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄,血液流动出现不畅通的情况,进而会造成脑血管、心血管疾病的发生。对于本身就略胖的人来说,食用猪脑还会造成血管壁的细胞膜变得很脆弱,稍有不慎就会出现破裂的情况,严重影响到健康。

2、影响男性生育

要是你注意观察的话,你会发现生活中生育孩子成了一件非常困难的事情,特别是对于男性来说,无法提供出优秀的精子。可能是工作、生活的不科学、不规范导致的,其实,不恰当的饮食对于男性的生育会有更大的影响。

以猪脑来说,要是错误的食用猪脑,其实也会影响到生育的,不少男性对于饮食会抱着无所谓的态度,暴饮暴食成了常见的事情,对于新鲜的食物也会进行尝试,在吃火锅的时候,吃一点猪脑已经是不少人最喜欢做的事情了。

但是,在古代很多中医著作中都对猪脑进行了描述,在《本草纲目》中记载:“吃猪要去脑,猪脑损男子阳道,酒后更不可食。”可见在古人看来,食用猪脑对于男性生育有很大的影响。其实不仅仅是《本草纲目》,在《本草从新》、《礼记》、《延寿书》等著作中都说到了,男性食用猪脑会影响到生育。

三、如何挑选猪脑

虽说食用猪脑会影响到身体的调节,对于健康有一定的影响,但是,适当的食用,对于身体还是有好处的,当然,这就需要人们挑选新鲜的猪脑,通常在选购猪脑的时候会有这几个环节。

1、望

在购买猪脑的时候首先要看其外观,一般来说,新鲜的猪脑脑髓膜并没有破裂的迹象,脑髓也就不会向外流淌,脑髓膜上的血管脉络相对来说较为清晰,不会出现血点、斑点,并且颜色会呈现出肉红色,这样的猪脑可以放心的购买,食用的时候也放心。

2、闻

在购买猪脑时,闻一下味道是不可少的环节,特别是夏天温度高,会加快肉质食物腐坏的速度。猪脑是容易发生变质的一种食物,一般来说,新鲜的猪脑有一种特有的腥味,要是你购买的猪脑没有腥味,相反却出现一种腐臭的味道,这样的猪脑无疑是不能食用的,要是贪小便宜把这样的猪脑买回家食用无疑会伤害身体。

3、摸

另外一个需要注意的地方,那就是在购买猪脑时可以适当的进行摸一下,通过摸能够知晓猪脑质量好不好。通常情况下,猪脑要有一种弹性,不能太硬,同时也不能太软,软硬适中,这样的猪脑是适合食用的。

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