​豌豆炒肉的家常做法_冬季养生粥家常做法

​豌豆炒肉的家常做法

【 - 冬季养生粥家常做法】

相信大家对于豌豆肯定是不会陌生的吧,豌豆是我们常见的一种植物,豌豆不但可以用来食用而且豌豆还含有丰富的营养,经常吃豌豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以豌豆受到了大家的喜爱,豌豆有很好的抗菌消炎功效,常吃豌豆还可以起到通利大肠和调颜养身的作用呢。

豌豆(学名:pisum sativum L.),是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

调和脾胃

用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。

通利大肠

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

抗菌消炎

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

调颜养身

《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。

1.豌豆剥离出来,洗干净。

2.把肉切成条状或丁状。

3.豌豆用开水焯一下,炒会更好吃。

为节省时间,不焯也可以

4.锅中放入适量油,把肉条下锅翻炒。

再放豌豆炒熟。

5.香喷喷有营养的豌豆炒肉就好了!

在上面的文章里面我们介绍了什么是豌豆,我们知道豌豆不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,常吃豌豆可以起到通利大肠和调和脾胃等效用,上文为我们详细介绍了豌豆炒肉的家常做法。

扩展阅读

其实生活当中,我们很少会吃豌豆,不仅仅因为豌豆不容易制作,而是因为和豌豆搭配的食材比较少。但是豌豆制成零食还是很受大家欢迎的。例如各种口味的豌豆粒。其实我们也可以自己制作豌豆,只要能够掌握好火候,就非常的容易。炒豌豆粒的家常做法现在分享给大家。

豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

豌豆蛋白的生物价(BV)为48%~64%,功效比(pER)为0.6-1.2,高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富,含蛋白质23.4%,脂肪1.8%,碳水化合物52.6%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

药用

豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处,可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C,可有效预防牙龈出血,并可预防感冒。

我们都知道,豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂

肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜

豆中名列榜首。那么下面我们就来了解一下豌豆炒肉片的具体做法吧!

<引起癫痫病的主要病因什么p>一、荷兰豆炒肉

材料

荷兰豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许

做法

1.将瘦肉切片

2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀

3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状

4.锅中放油烧热放入姜片

5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,

6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒

7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒

8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘

二、豌豆片炒肉

豌豆片炒肉是以豌豆片、猪肉等为主要食材做成的一道美食。

1.食材明细

豌豆片 适量、猪肉 适量

2.配料

盐 味精

3.做法

豌豆片摘洗干净控水,待用

4.食材明细

豌豆片 适量

猪肉 适量

食用油 适量

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

葱段 适量

红辣椒 适量

5.做法

豌豆片摘洗干净控水,待用。

葱切段,待用。

红辣椒切段,待用。

肉切片,待用。

炒锅放油,油热后倒入切好的肉片翻炒,再倒入红辣椒炒出香味。

倒入豌豆片适量翻炒,然后分别加入盐,酱油,切好的葱段。

临出锅前加入味精,喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。

豌豆是大家比较喜欢的家常蔬菜,豌豆不但味道非常的鲜美,而且富含多种营养素,对于调理肠胃、预防脾胃虚弱有很好的效果。另外对于产后女性乳汁不下也有很好的调养功效,有催乳的作用,适当的吃一些扁豆,还有抗炎杀菌的作用,对于预防便秘促进消化也有很好的效果,豌豆的做法有很多,比较常见的是豌豆炒肉,我们来了解一下。


准备豌豆一斤左右,准备两个青红椒,准备适量的油。

首先把豌豆去除两边的老筋,清洗干净,控干水分,把猪肉清洗干净以后切成薄片,然后把猪肉片放到小碗里面,倒入适量的料酒和酱油,抓匀以后腌制一会儿,这样有助于肉片更好的入味。选择猪肉的时候最好选择有肥有瘦的。

锅中放入适量的油,油烧热以后把肉片放到里面翻炒,肉变颜色的时候加入青红椒,炒出香味儿,再加适量的盐翻炒一会儿,然后把豌豆放到里面继续翻炒,再稍微少放点盐,一直炒熟,调入适量的鸡精就可以出锅了。

豌豆炒肉的做法虽然非常简单,但是营养功效却是非常的好,有很好的降血压的作用,对于高血压和糖尿病患者来说,适当的吃一些有很好的稳定血压和降糖的作用,豌豆对于女性来说还有很好的美白去皱的效果,适当的吃一些能够促进皮肤的紧绷,能够避免眼角周围的皱纹,吃豌豆还有消肿利尿的功效,对于预防泌尿系统炎症也有一定的效果。

豌豆大家都是有吃过的,豌豆的外观非常的可爱,很受人的欢迎,现在大家也比较喜欢吃,一般豌豆除了可以用来煲汤,还可以炒肉,豌豆得到元素,营养价值比较高,能够给身体补充维生素及微量元素的含量,这种方法也很简单,准备适量的配料即可。

做法1

材料

豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐

做法

1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。

3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽,盐,炒匀即可。

做法2

材料

如何去诱发癫痫

豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉

做法

1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。

2、里脊肉切片,倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清,放入少量淀粉抓匀,入味,备用。

3、葱姜分别洗净、切丝,备用。

4、热锅倒入油,待油温5-6层热,倒入里脊肉,用铲子滑炒,至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒,之后倒入豇豆,大火翻炒,放少量盐和生抽,继续翻炒,至豇豆变软,即可出锅。

肉炒辣椒是比较家常的做法,不但炒制起来非常简单,同时也有很好的保健身体的作用,适当的吃一些具有补血补钙的作用,辣椒里面富含维生素c,猪肉里面富含蛋白质,适当的吃一些对身体有调养的作用,肉炒辣椒的家常做法比较简单,我们来了解一下。

准备猪肉300克,准备尖椒300克,另外准备适量的豆瓣酱、老抽、淀粉、食盐和白糖。

先把尖椒放到淡盐水里面浸泡一会儿,然后清洗干净,把猪肉清洗干净。把尖椒切成丝,上面稍微撒一点盐,腌制两分钟,然后冲洗干净,这样有助于尖椒入味儿。

把猪肉肥瘦分开,都切成片,其中把瘦肉里面加入少许淀粉,加入一定的料酒,搅拌均匀,腌制一会儿。

锅中少放一点油,然后把猪肥肉放到锅中用小火煸炒,把里面的油脂炒出来,然后再把瘦肉放到锅中,大火翻炒,变颜色以后加入豆瓣酱,放老抽均匀上色,翻炒均匀以后,再把尖椒放到锅中大火翻炒,尖椒炒软以后再加食盐,放入白糖调味,这样肉炒辣椒就做好了。

肉炒辣椒的做法比较简单,平时生活当中这也是比较常见的一个家常菜,适当的吃一些,具有很好的促进食欲的作用,有很好的开胃的功效,尖椒里面富含维生素c,不但具有提高免疫力的作用,还有很好的促进消化,有一定的补钙补血的效果。对身体有一定的保健效果。

相信大家对于韭黄肯定是不会陌生的吧,韭黄是我们常见的一种食材,韭黄我们也叫做是韭芽或者叫做是韭菜白,韭黄不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃韭黄可以起到很好的养生功效和保健的作用,韭黄有补肾温阳和行气理血等效用,常吃韭黄还可以起到润肠通便等好处呢,下文我们介绍一下韭黄炒肉的家常做法。

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

1.将韭黄洗净切段备用

2.猪肉切片备用

3.炒锅放油,放入猪肉翻炒,加入适量酱油

4.然后放入韭黄,大火炒4分钟,放入精盐,味精调味,出锅

营养价值

补肾温阳

韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

益肝健胃

韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

行气理血

韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称,治疗便秘,预防肠癌。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是韭黄了,我们知道韭黄不但美味而且还含有丰富的营养,常吃韭黄可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了韭黄炒肉的家常做法。

   

夏天的时候我们家饭桌上经常会出现的一道菜就是番茄炒肉,是不是觉宁夏治癫痫专业医院得这两样东西放在一起感觉很别扭?其实不会的,夏天本来就是一个挑嘴的季节,天气热了什么都不想吃,这道菜可以开胃的,味道不仅很鲜美,对人体也有很大的帮助。番茄炒肉可以预防和抑制癌症的发生,也可以保护心血管,是不是感觉很想尝试,那么我就来教教大家如何才能做好这道菜。

配料:

西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2克,葱、水淀粉,花椒水各适量。

·特色:味道鲜美,色泽红润、肉质细嫩。

·操作:1.首先先将肉洗净,切成小薄片放在一边等候;西红柿洗净,去蒂,切成厚片。

2.炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒,然后下葱花,再加酱油,花椒水,味精,西红柿,白糖翻炒,熟时勾芡,淋明油出锅

番茄炒肉的营养价值是很高的。番茄含有苹果酸、柠檬酸等等的有机酸、保护维生素C不被破坏的同事也可以软化血管、促进钙、铁元素的吸收,这是其他蔬菜做不到的。而肉的话蛋白质含量又高,两样合二为一简直就天造地设的一对啊。大家快动动手做起来,美味养身缺一不可哦!

家常菜品种很多,很多人喜欢吃辣椒炒肉,辣椒炒肉里的辣椒富含维生素c,经常摄入可以预防感冒、提高人体的免疫力,辣椒是一种营养丰富的蔬菜。肉在六、七十年代,只有在喜宴上才可以吃一顿,过年过节炒菜里的几片肉都可以数出来,现在生活水平提高,肉成为人们的生活必需品,肉也就分的更精细了。

肉更大众化了,但是现在很多人也害怕吃肉,他们觉得吃肉可以肥胖,可以高血压、高血脂。这些都是大家对肉的误解,肉里面有很多的营养物质是人体无法从其它食物中摄取到的,关键是量的问题,家常菜辣椒炒肉放五花肉既美味也不会发胖。辣椒炒肉的家常做法大家可以学一学:

用料:五花肉、尖椒、青蒜 、盐、生抽、鸡精

做法

1.五花肉3两洗净。2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。6.炒好的五花肉盛起待用。7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。9.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要5:3,花了5块钱买了3两五花肉,还有1块钱的辣椒,一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。

注意:1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香

辣椒炒肉是一道家常菜,通过以上介绍每一个人都可以学会,家里来了客人别忘了做这道菜,这道菜外观看起来漂亮,吃起来鲜香可口。蔬菜大棚的发明,使大家一年四季都可以吃到新鲜的辣椒,喜欢吃辣椒炒肉的朋友有口福了。



笋是很多人喜爱选择,吃笋对身体没有损害,笋含有的营养元素较多,吃的时候利于身体各方面发展,不过在吃笋的时候,一定要适量进行,过多的吃对身体消化会有影响的,这点吃笋的时候要注意,那春笋炒肉的做法怎么样呢,这样制作笋都是比较简单,制作起来也不是很难。

春笋炒肉的做法:

做法一:

1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。

3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

4、把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

做法二:

原料:

腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。

做法:

1、将腊肉、竹笋氽水切片,准备好姜、蒜;

2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋;

注意事项:

1、买的笋是已经焯水的,如果买的癫痫病做什么检查有效果笋是未曾焯水的,那么在炒之前要焯水去掉涩味。

2、第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆。

3、第三步中滑肉片的油不可烧得过热,四成热即可。即油的四周微微颤动,但是油面还是平静的时候即可放肉进去。

做法三:

原料:猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;

调料:盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;太白粉水;

1.把竹笋、青椒切成丝状,留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右。

4.热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可。

这几种都是春笋炒肉的做法,制作春笋炒肉的都是可以按照以上流程进行,但是对春笋炒肉制作数量上,一定要注意不能过多,过多的制作春笋炒肉后,吃不完是很容易坏掉的,尤其在夏季笋是很容易发酸,因此对它制作要适量。

厨房是制造美食的场所,但在现代人的家里,厨房几乎成了摆设,大多数人认为,做饭耗时耗力,不如下馆子来得经济实惠,而家常丝瓜炒肉这道菜做法简单,经济实惠又健康,轻松解决你的顾虑。

2、蒜切碎,红椒切块,瘦肉切薄片备用。

3、肉片用少许食盐,生抽,腌制5分钟左右。

4、锅中倒入适量油烧热,倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。

5、再加适量油烧热把蒜末炒香。

6、加入丝瓜下锅翻炒片刻。(丝瓜比较吸油,此时可加入“少许”清水翻炒)

7、然后下入红椒块继续翻炒均匀。

8、继续翻炒至丝瓜有少许汤汁。

9、然后加入炒好的肉片一起炒均匀。

10、加入适量的盐调味再翻炒片刻既可。

11、成品图

色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。家常丝瓜炒肉一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。

很多人都不爱吃绿色蔬菜,因为绿色的蔬菜没有什么太多的味道,吃起来怪怪的,总是感觉到口感上受到影响,其实绿色蔬菜还是包括很多种类型的,比较常见的就是小油菜,小油菜绿油油的,整颗非常的翠绿,但是根部却非常色,在炒的时候可以放肉,小油菜炒肉的家常做法是什么?

小油菜猪肉炖粉条

材料

猪肉,绿豆粉条,小油菜

做法

1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香

2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。

3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。

4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。

5.炖片刻,按需要收一点儿汤。

炝油菜

材料

花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许

做法

1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。

3.然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。

4.最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。

小诀窍

1.这道菜不用肉来增香,我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。 2.喜欢海米也可加点泡过的海米,味道鲜辣清爽。

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