您现在的位置:
发布时间:2022-06-10 01:18:30
大家知道冬季寒冷,人容易手脚冰凉,所以很多人会选择吃一些抗寒的食物来为自己暖和身体,而抗寒的食物首选就是羊肉,所以今天大家和小编一起来看看羊肉都有哪些好吃的做法吧。北京军海癫痫病医院 红烧羊肉 材料 羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克) 做法 1、准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段 2、锅中放冷水,下入羊肉,焯一下 3、取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片,倒入羊肉,翻炒片刻 4、倒入料酒,生抽,白青少年癫痫如何治糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉, 5、煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜,汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火 香辣羊肉火锅 材料 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法 1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水; 2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒; 3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀; 4、一次性加入漫过所有材料的开水; 5、大火煮开,转中小火慢炖12个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可。 小诀窍,做羊肉火锅有什么诀窍呢,亲们快来看看吧 |