连小孩都抢着吃的鱼香茄子做法步骤

主料:北京军海癫痫病医院

辅料:

酱油（10毫升）、泡椒（4个）、米醋（20毫升）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（2瓣）、白糖（10克）、料酒（5毫升）、水淀粉（20毫升）

做法步骤：

1、茄子洗净，切成滚刀块, 泡椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混合成汁。

2、锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸。

3、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

4、锅中倒入少许油怎么治疗自闭症癫痫病，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。

5、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。

6、倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。

7、撒入葱花即可出锅。

长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与菠菜、北极虾、苦瓜搭配；与黑鱼、河蟹、蟹相克，同食可能会引起不适；