蓝莓小四卷 蛋糕卷怎么做

天麻养生网caipu.gvdwf.com  2021-09-16  四季养生
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蓝莓小四卷 蛋糕卷怎么做

主料:

鸡蛋(60g左右/个)(4个)、水(40克)、低粉(40克)、细砂糖(40克)、柠檬汁4滴(4滴)、玉米油(40克)、香草精(可不加)(几滴)

辅料:

淡奶油(270克)、细砂糖(15克)、蓝莓酱(适量)

做法步骤:

1、准备好需要的材料。低筋粉提前过筛一次。鸡蛋分离好蛋清和蛋黄,蛋清放冷藏室备用。

2、水和玉米油倒入打蛋小孩抽搐晕倒是什么原因盆中。

3、搅拌均匀,大约2-3分钟,呈现较粘稠的状态

4、筛入低粉,画一字搅拌均匀

5、倒入所有的蛋黄

6、倒入几滴香草精,搅拌均匀(也可以不放香草精)。

7、画一字搅拌均匀,如果有面粉疙瘩,可以用刮刀按压几次
此时预热烤箱,上下管175度

8、从冰箱取出的蛋白加柠檬汁,先高速搅拌至出现粗泡

9、加入三分之一的砂糖

10、用打蛋器打发至颜色从透明变为白色状,再加三分之一的砂糖

后天发的癫痫是为什么 ?>11、搅打至蛋白霜稍微成型后加入最后的砂糖

12、搅打至湿性发泡,提起打蛋头有弯勾即可

13、下面来混合蛋白霜和蛋黄糊

14、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

15、蛋黄糊倒回蛋白霜中

16、翻拌均匀。

17、倒入方盘中,用刮刀磨平再震几下震出气泡
烤盘如果不是不沾的,需要垫油纸或者油布

18、放入烤箱中上下火转170度烤20分钟,之后上火转190度烤2分钟上色

19、烤好之后,北京哪里能治癫痫?方盘放在晾网上,稍微晾凉10分钟。

20、放油纸后倒扣,轻拍方盘的四周。

21、蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。

22、蛋糕卷胚翻过来正着放.因为这个卷是正卷,也就是烤的时候不贴烤盘的那面卷在外面,轻盖油纸等凉透后再卷。

23、继续准备馅料,奶油加砂糖打发至9分,放入适量的蓝莓酱。

24、加入蓝莓酱后用刮刀简单翻拌均匀即可。

25、卷的时候将蛋糕卷翻面,撕掉烘焙纸后放在新的纸上。

26、涂抹奶油,从下至上卷起。

27、收紧收口即可。

28、放冰箱云南治疗癫痫病比较好的医院冷藏3个小时后在吃。

29、外貌协会的,可以切掉两边的边角,这样更好看。

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

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