家常面糊炸狗杠鱼简单步骤

北京军海癫痫病医院

狗杠鱼（10条）、面粉（100克）、鸡蛋（两个）

辅料:

盐（适量）、花椒碎（少许）、酱油（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。

2、收拾好的鱼用治疗癫痫小发作的首选药水再次冲洗干净。

3、用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。

4、面粉加水调成糊状。

5、加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。

6、再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。

7、油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。

8、将鱼炸熟。

9、好了，开吃。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与明虾、小米、生菜搭配；与茶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；