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发布时间：2022-06-09 21:34:31
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苋菜（适量）、皮蛋（适量） 辅料:治疗成人羊癫疯哪里正规g>
盐（适量）、鸡精（适量）
做法步骤：
1、苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。
<哪个癫痫病医院比较好阿p>2、皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。
3、坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶翻炒。
4、加清水和皮蛋中火煮沸。煮到苋菜熟软，皮蛋鲜味飘出放鸡精即可。
苋菜的热量(卡路里)21千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、增强体质、防止肌肉痉挛等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与梭子蟹、山葵、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量(卡路里)200千卡；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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