柚子皮的九种营养食用方法-华医健康养生网

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柚皮不仅可以作为室内空气清新剂，而且营养丰富，具有温胃化痰、健脾润喉、清火通便、降血脂、降血糖等治疗作用。特别适合中老年人和糖尿病患者。广西有美味的山珍海味，如柚子皮糖和柚子皮肉。《本草纲目》说柚皮具有消食化滞、消气化痰的功效。在家里做柚子皮并不难，但需要很长时间，大约两天。

首先，切掉柚子皮上的厚纤维，然后用刀切掉青色的皮，把白色的棉絮留在里面。将柚子皮放在一个大锅里煮，直到柚子皮装满水，然后用冷水冷却。最后，用手剥去柚子皮的粗纤维，用手在清水中反复挤压果皮，每次换水一次，每天重复这个步骤三次，直到涩味消失。柚子皮可以油炸和红烧制成油炸柚子皮、柚子皮肉末、柚子皮炸排骨等菜肴。柚皮具有良好的吸附性，可降低蔬菜的脂肪含量，溶解油腻食品。

因此，最好用肉、海鲜和其他脂肪材料来烹调柚子皮。柚子皮吸收肉味，它的甜味可以渗透到肉中。如何吃柚子皮？九种营养做法广为宣传:香辣油炸柚子皮材料:柚子皮250克，青椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，适量豆豉，瘦肉100克，适量色拉油。练习:1。将葡萄柚皮放入锅中，煮至破裂，然后在水中漂浮两天。

水控制漂白的葡萄柚皮，并把它切成小块。2.将肉、青椒和大蒜切片。爆炒肉丝、蒜片、青椒和豆豉。用大火炒葡萄柚皮，加入酱油。练习2:柚子皮蒸培根:柚子皮、南瓜、培根和白糖。

练习:1。将西柚皮洗净，去绿皮，切成细丝，将去皮的南瓜和熏肉切成块；将油放入锅中，加热至50%时加入南瓜片，然后捞出。2.将熏肉和姜汁酒在沸水中煮1分钟，然后捞出，加入盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀，将南瓜片和熏肉放入盘中，撒上葡萄柚皮。3.用大火蒸10分钟后取出，撒上胡椒、葱丝和姜丝；将油放入锅中，加热至80%，然后倒入锅中。做法3:鱼味西柚皮材料:一个加工西柚皮，100克鲜蘑菇，三个大蒜瓣，少量洋葱，适量的泡椒，水淀粉，油，盐，酱，醋，鸡精和其他调味料。

练习:1。将蘑菇洗净，切成条状，捣碎大蒜，取一小碗，放入酱油、醋、糖、盐、鸡精和水淀粉；启动油锅，将葱、蒜和腌辣椒炒熟。2.将柚子皮放入锅中，翻炒均匀，加入少量肉汤(将肉汤加入水中)煮五分钟；将蘑菇在锅中翻炒约2分钟，倒入碗中的果汁，搅拌均匀。做法4:炒葡萄柚皮材料:姜丝、葡萄甘肃癫痫病治疗医院那家好柚皮、大蒜、干胡椒(根据个人口味)调料:酱油、白糖、胡椒、鸡精、盐。练习:1。

把葡萄柚去皮，切成块。在清水中浸泡几个小时。在锅里煮大约20分钟。拿起柚子皮，沥干水分，切成小块。(因为葡萄柚皮在煮沸后会肿胀)2。

将油(再加一点油)倒入热锅，加入姜丝、大蒜和干辣椒(根据个人口味)，然后爆香。加入柚子皮，翻炒。翻炒均匀，倒入调味料翻炒一会，加入少许开水，盖上锅盖炖几分钟。水干后，翻炒。当葡萄柚皮看起来又软又烂时，关掉它就可以食用了。

做法5:柚子皮红烧猪肉:柚子皮、油、蒜片、盐、鸡精和酱油。练习:1。将柚子皮挤压并切成黄瓜条；将油放入锅中，用比平时多一点的油炒蔬菜，用大火炒蒜片或绿蒜，然后加入柚子皮炒一会儿。2.加入盐、鸡精和酱油，然后加入清水，盖上盖子，用中火煮5分钟；揭开盖子收集果汁，最后倒一点食用油和盘子。做法6:柚子皮牛胎盘汤材料:柚子皮(干品)30~50克，牛胎盘1/2，当归10克，川红10克，生姜3片。

练习:1。用小刀剥掉葡萄柚皮的青皮，浸泡并清洗。将牛胎盘洗净切件后，分别用生粉和油揉一次，放入当归和川芎的沸水中煮一会儿，然后洗净(即烫一下)。2.将所有配料和姜一起放在一个粘土锅里，加入2500毫升清水(约10碗)，用武火煮沸，然后用文火煮约2小时，并加入适量的盐。做法7:柚子皮焖鸭材料:柚子皮、鸭子、油、姜和大蒜。

练习:1。去掉青柚皮，在火中反复煮沸去除苦味；用油煸姜和蒜，在锅里煸鸭子1分钟，调味并混合均匀，盖上盖子炖大约15分钟。2.把大蒜和油一起吐掉，然后把柚子皮放在锅里炸，然后倒半杯水让柚子皮充分吸收；最后，将柚子皮放入鸭肉锅中，盖上盖子炖大约5分钟。练习8:番茄汁柚子皮烤虾:300克厚柚子皮，500克虾(共8只)，30克葡萄柚颗粒，30克黄瓜颗粒和30克番茄颗粒。调味盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉和生粉5克，色拉油1公斤，米酒2克。

练习:1。将柚子皮洗净，放入沸水锅中煮0.5分钟，然后取出并控制水。将姜汁酒、冰糖、4克盐和500克清水放入砂锅中，用大火煮开，加入柚子皮，用小火煮10分钟，捞出待用。2.将虾从后面打开，加入2克盐和生粉，腌制5分钟，将其浸泡在70%热的色拉油中40秒钟，然后去除油来控制它。3.将番茄汁放入锅中，用小火加热，煮米酒，将柚子皮、虾和白糖放入小火中加热1分钟，直到味道变好，用湿淀粉增稠，将清油倒出锅中，放入锅中，用柚子、黄瓜和西红柿装饰。

练习9:酿造柚子皮原料:一个柚子皮，200克猪肚，100克韭菜，50克虾，50克油炸花生，适量花生油，酱油，适量蚝油，淀粉，蛋清，盐，糖，米酒，胡椒，洋葱，大蒜和芫荽。练习:1。用刀子切掉葡萄柚皮表面的黄色皮，然后把葡萄柚皮切成小三角形。用小刀在每一小块上切一个口袋(用于诱捕)，把它放在锅里煮3分钟，然后用冷水浸泡。把它在冷水盆里搓五六次，去掉苦味，晾干备用。

2.剁花剁肉，剁虾，炒花生，剁韭菜。向馅料中加入适量的油、盐、糖、酒、酱油、蚝油、胡椒、生粉和蛋清，并朝一个方向搅拌均匀。把馅料塞进已经变成钱包的葡萄柚皮里，然后把它填满。3.将馅料好的葡萄柚皮放入锅中，放一些水盖住，用大火煮沸，然后用小火煨20分钟。小心不要把它烧掉。

煮至软糯后，放入锅中，盛起。将油放入锅中，加热至60%。加入大蒜，搅拌均匀，将水倒入事先准备好的调味汁中，勾出生面粉，倒在葡萄柚皮上。撒上葱花和芫荽。如何吃柚子皮？柚子皮不仅营养丰富，而且还是美容的好帮手。

柚子皮富含果胶，能使皮肤变得嫩而丰满，因此新加坡美容专家将其制成沐浴露用于沐浴。此外，葡萄柚皮具有预防和治疗冻疮的作用。用干燥的葡萄柚皮烧开水，当它被严重烧伤时，用毛巾浸泡，然后敷在冻伤部位，防止来年再次发生。

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